Measurements/Les mesures

American to metric conversions are quite a fun game let me tell you.  I have done my best to make an accurate estimate (rounding up or down) but there is still one little hiccup : teaspoons/tablespoons.

A teaspoon, otherwise known as a “tsp” is about the size of a small spoon used for eating cereal, stirring coffee, and drinking tea (surprise !).  If you need a visual, click here.  You can buy measuring spoons specifically for cooking…but I often just approximate and use a silver spoon that is about that size.  When you need to do 1/2, 1/3, 1/4 measurements, just guess.  If the amount is that small, a margin of error is likely not a huge deal.

A tablespoon, otherwise known as a “tbsp” is about the size of a larger spoon used for scooping sour cream, stirring rice, or eating cantaloupe.  I don’t often use this size spoon for eating…rather for stirring various items. Here is an excellent example of a tablespoon (or a tablespoon-like quantity.)

If you are still boggled by these measuring devices or are afraid that your approximations might be completely off, you can purchase measuring spoons like this.  I have some and use them all the time (if they are clean…knowing my luck they will be in the dishwasher) !

Happy measuring !
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Faire les conversions entre le système métrique et le système anglais n’est pas facile.  J’ai fait mon mieux pour assurer que mes quantités sont correctes (arrondissant au chiffre inférieur/supérieur selon le besoin) mais je tombe sur un petit conflit : le “teaspoon” ou la cuillère à café.  Ce n’est pas très spécifique comme mesure mais je ne peux pas imaginer cette quantité exprimée autrement.  Je vous offre mon guide aux petites quantités (avec des photos pour vous aider).

Une cuillère à café (“tsp” dans mes recettes) est, en fait, une petite cuillère qu’on utilise pour manger des céréales, remuer un café et (surprise) boire du thé.  Voici une photo.

Une cuillere a soupe n’est pas exactement un “tablespoon” ou “tbsp” dans mes recettes.  Un tablespoon s’agit, tout simplement, d’une grande cuillère qu’on utiliserait pour évider une tomate, remuer les pâtes ou creuser de la crème fraiche (ou fromage blanc).  Voici une photo d’un tbsp de sucre.

Si ces quantités sont trop floues, il est possible d’acheter des cuilleres comme ça.  Elles sont très utiles et je les utilise tout le temps même si je sais ces mesures par coeur et je n’ai plus besoin de mesurer.

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